La biotecnología es una ciencia en sí misma. Es un área fundamentada en diversas disciplinas que se han constituido como la tecnología de frontera de mayor importancia estratégica del mundo moderno. El nacimiento de la biotecnología se sitúa generalmente en 1973, cuando fue clonado el primer gen humano responsable de la producción de insulina, y el de la biotecnología agrícola en 1983, cuando se inició la era de las plantas transgénicas u organismos modificados genéticamente (OMGs). Aquí se presenta una visión general de las actuales aplicaciones de la biotecnología, con el fin de que el lector pueda formarse una idea global de sus posibilidades y de algunas de las principales preocupaciones que existen en torno a su desarrollo.
