Me encantan los merengues, Distingo entre merengues secos de los melcochudos, los que "rinden" con algo de harina, los fáciles de partir o los que se desbaratan en mil pedazos al quebrarlos con un tenedor... Mi paladar distingue si el merengue fue fabricado con azúcar, almíbar o miel y aquellos elaborados con nueces, de mocha, chocolate o vainilla.
