N. 66 (Oct.-Dic. 2011) - Sistema de Solicitudes - Universidad San Buenaventura

Título

N. 66 (Oct.-Dic. 2011)Emisión de Seriada

Parte de

Artículos

Genes, cultura y dieta
Arjamaa, Olli
04-13

Incidencia de la dieta en la hominización
Leonard, William R.
14-23

Alimentación y salud de los indígenas en las colonias americanas.
Larsen, Clark S.
24-29

La gastronomía medieval.
Laurioux, Bruno
30-36

Origen de la dieta moderna.
Laudan, Rachel
37-43

Genes, dieta y enfermedades cardiovasculares.
Corella, Dolores
44-53

¿Por qué engordamos?
Flier, Jeffrey S.
54-62

Conbatir la obesidad
Freedman, David H.
63-71

Causas de la enfermedad celíaca.
Fasano, Alessio
72-81

Nutrigenómica: Entre ciencia y el fraude.
Hercher, Laura
82-87

Dietética elemental.
Nestle, Marion
88-96

Disponibilidad

CodBarras	Localización	Ubicación Habitual	Signatura	Estado	Categoría	Solicitar

0000072722	Universidad de San Buenaventura - Sede Bogotá	Colección Depósito	I.y C.t./ 66 (2011)	Disponible	Hemeroteca