Autores: Germán Darío Zuluaga M, Jesús Eduardo Arbeláez A, Mónica María Gutiérrez G, Olga Lucia Quintero R, Valentina Cardona R, Omar Antonio Vega.
Resumen
Este documento recoge la simulación, en ambiente Web, del proceso de beneficio de café mediante el módulo Becolsub 300, como una manera de permitir la toma de decisiones previas a la realización del beneficio de cierta cantidad de café, con sólo dos datos de partida: los kilogramos de café cereza disponibles y su porcentaje de café inmaduro. La aplicación muesta,además, cada componente del módulo con su respectivo funcionamiento, de manera independiente, lo cual puede servir como herramienta didáctica en un caso dado. Vale aclarar que la simulación muestra la tendencia de comportamiento del café en cada uno de los componentes del módulo, siempre y cuando el porcentaje de café inmaduro no supere el 5% debido a que este es el límite superior permisible en una finca cafetera bien manejada, para lograr la aplicación se obtuvo la información, a partir de proceso experimental, directamente en el beneficiadero de Cenicafé, con la colaboración del Programa de Postcosecha de esa entidad, y se utilizaron FlashMx y Dreamweaver como herramientas informáticas para la simulación y el entorno Web.
