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Título Artículo
La crema perfecta
Artículo de Revista
Parte de
Investigación y Ciencia
N. 414 (Mar. 2011)
Pagina(s) 39
Idioma
Español;
Materia(s)
Gastronomía
;
Nota(s)
Autor: Pere Castells
Resumen
La temperatura y la acidez son factores clave para obtener elaboraciones óptimas
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