Autores: ANDRÉS M. SANTACOLOMA SUÁREZ Y LUIS A. QUIROGA BAQUERO
Resumen
El presente escrito, muestra algunas de las diferentes perspectivas a través de las cuales se puede estudiar la conducta alimentaria. Se plantea una división, la biológica y la psicológica. Dentro de las anteriores perspectivas se enuncian abordajes fisiológicos, estructurales, cognoscitivos, sociales y conductuales. En cada uno de estos se enuncian algunos de los aportes más sobresalientes en la explicación de la conducta alimentaria. Se menciona de forma particular, el papel del análisis experimental del comportamiento en la investigación y el crecimiento de esta temática de investigación.
