Bibliografía: al final de cada artículo Notas: al pie de texto INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL Características de las materias primas y adictivos utilizados en la elaboración de embutidos de pescado / José Igor Hleap. p.9 Tendencia de hábitos y consumo para le nuevo milenio / Juan Carlos Bolaños. p.31 Apreciaciones sobre la pasteurización aplicada a la agroindustia / Fernando Cuervo. p.40 INGENIERÍA DE SISTEMAS Una reflexión sobre la información matemática, soporte de la ingeniería / Eduardo Antonio Peña. p.55 Lenguaje ensamblador para los controladores de la familia 51 / Carlos Héctor Cruz. p.70 Patrones para el modelamiento entidad - relación / Jaime A. Chavarriaga. p.82 INGENIERÍA ELECTRÓNICA Electrocardiográfodigital portátil / Salua E. Nassabay. p.101 Tecnología IMHE. Nuevos desarrollos de la hidráulica logrados en Colombia / Alfredo Constain; Rodrigo Lemos; Oscar Agredo. p.108 INGENIERÍA INDUSTRIAL El diseño y la ingeniería de productos / José Fabián Torres. p.117 Concideraciones sobre el jundo de trabajo / Andrés Correa. p.128 Libros de la colección Sapientia. p.139 índice general de artículos publicados. p.140 índice de autores. p.146 Instrucciones para los autores. p.148
