Introducción a la bioquímica -- Composición química del cuerpo humano -- Disoluciones y concepto de acidez -- Los iones en los seres vivos -- Introducción al metabolismo -- Biomoléculas nitrogenadas -- Péptidos y proteínas -- Proteínas de la sangre -- Catálisis enzimática -- Actividad enzimática -- Enzimas y bioquímica analítica -- Coenzimas y vitaminas -- Glúcidos -- Lípidos -- Membranas biológicas -- Mecanismos hormonales de regulación metabólica -- Aspectos bioquímicos de la nutrición: digestión y absorción -- Obtención metabólica de la energía -- Metabolismo de los glúcidos -- Metabolismo de los lípidos -- Metabolismo de aminoácidos -- Metabolismo de otras sustancias nitrogenadas -- Regulación e integración metabólica -- Ácidos nucleicos -- Replicación y transcripción del ADN -- Traducción -- Regulación de la expresión genética -- Bioquímica de virus -- Ingeniería genética -- Inmunoquímica -- Contracción muscular.
