Potenciadores del sabor - Sistema de Solicitudes - Universidad San Buenaventura

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Título Artículo	Potenciadores del saborArtículo de Revista
Parte de	Investigación y Ciencia N. 385 (Oct. 2008) Pagina(s) 54-57
Autor(es)	Wenner Moyer, Melinda (Autor)
Idioma	Español;
Resumen	Compuestos que intensifican los sabores dulce y salado de los alimentos podrían ayudar a combatir la obesidad y las enfermedades cardíacas.