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1.  De cerca:Las numerosas patas del ciempiés; Historia de la ciencia; Termodinámica social; Todo para el primero; El sabor del pollo asado;
Cupul, Fabio; Pohl Valero, Stefan; Casadevall, Arturo; This, Hervé
En: Investigación y Ciencia, N. 435 (Dic. 2012), 34-39		 Artículo de RevistaAdicionar a la Canasta
2.  Desnatados, pero menos sabrosos
This, Hervé
En: Investigación y Ciencia, N. 441 (Jun. 2013), 55		 Artículo de RevistaAdicionar a la Canasta
3.  Estabilización de espumas
This, Hervé
En: Investigación y Ciencia, N. 373 (Oct. 2007), 39		 Artículo de RevistaAdicionar a la Canasta
4.  El resecado
This, Hervé
En: Investigación y Ciencia, N. 376 (Ene. 2008), 35		 Artículo de RevistaAdicionar a la Canasta
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