Origen de la dieta moderna. - Sistema de Solicitudes - Universidad San Buenaventura

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Título Artículo	Origen de la dieta moderna. Artículo de Revista
Parte de	Temas investigación y ciencia N. 66 (Oct.-Dic. 2011) Pagina(s) 37-43
Autor(es)	Laudan, Rachel (Autor)
Idioma	Español;
Nota(s)	Autores: Rachel Laudan.
Resumen	¿Por qué se sirven los dulces al final de la comida? Los orígenes de la cocina occidental moderna hunden sus raíces en ideas que acerca de la dieta y la nutrición surgieron a mediados del siglo XVII
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