En la actualidad dar una definición de biotecnología resulta una tarea complicada debido a las muchas dimensiones que el término ha adquirido. Sin embargo, hay un concepto base que ilustra lo que esta disciplina puede ser: tecnología que utiliza las propiedades de los seres vivos para generar productos o modificar procesos o propiedades de los organismos (microorganismos, plantas o animales) con fines específicos y determinados.
