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1.
Determinación de las propiedades térmicas y composicionales de la harina y almidón de chachafruto
Lucas Aguirre, Juan Carlos; Quintero Castaño, Victor Dumar; Álzate Carbajal, Erika Natalia
En:
Ingenium. Revista de la Facultad de Ingeniería, Año 14, n. 28 (Jul-Dic. 2013), 16-32
2.
Investigación y Ciencia - N. 396 (Sep. 2009)
Ejemplares: 1
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